Dec. 5th, 2010

murmura: с цветком на шее (кофе с сердечком)
Кофе играл важную роль в турецком образе жизни и культуре. Культура потребления оказывала большое влияние на отношения людей, на традиции, на политическое и социальное взаимодействие. Обычаи гостеприимства Турции основаны на кофейной церемонии. Хотя многие из ритуалов не распространены в сегодняшнем обществе, кофе остался неотъемлемой частью турецкой культуры.
Привезенный в Стамбул в 1555 году двумя сирийскими торговцами, кофе стал известен как "напиток шахматистов и мыслителей."
К середине 17-ого столетия, турецкий кофе стал частью сложных церемоний, проходящих в Оттоманских судах. Кофеварка (kahveciusta), с помощью более чем сорока помощников, церемонно готовит кофе самому султану. Традиции и обычаи помолвки и других гендерных событий также стали проходить с кофейными ритуалами. В древние времена, женщины проходили специальное интенсивное обучение в гареме по надлежащей технике приготовления турецкого кофе. Перспективные мужья судили о достоинствах женщины, основываясь на том, как она умеет готовить кофе.

Сегодня турецкие кофейни продолжают играть свою роль в обществе, как место для встреч граждан Турции и любознательных путешественников. Стамбул предлагает много новых восхитительных кофейных ресторанов, где можно встретится с друзьями и семьей, чтобы обсудить события дня за чашкой традиционного турецкого кофе.


Источник
murmura: с цветком на шее (подарки)
Какие бы погоды не стояли за окном, но календарь констатирует, что к нам близится Новый Год, а следовательно, очередной конкурс на лучшую новогоднюю елку от [livejournal.com profile] lagoonca
Жмите на баннер, принимайте участие в конкурсе и выигрывайте!

Profile

murmura: с цветком на шее (Default)
murmura

November 2020

S M T W T F S
1234567
891011 121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 6th, 2025 03:41 pm
Powered by Dreamwidth Studios